04.09.2024ж ас мазир

Наименование блюд

Выход блюд, г

Ингредиенты блюда

Брутто, г

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

Свекольник со сметаной

200

250

250

картофель

 55

65

65

лук

7

8

8

свекла

30

40

40

соль

0,5

1

1

морковь

10

15

15

сметана 15%

10

15

15

томат паста

5

7

7

масло сливочное

2

3

3

масло растительное

4

5

5

Гречка с курицей

по - купечески

150

200

200

филе куриное

122

133

133

морковь

15

20

20

лук

15

20

20

томат паста

5

7

7

масло растительное

8

10

10

соль йодированная

0,5

1

1

масло сливочное

3

4

4

крупа гречневая

51

65

65

Хлеб пшеничный

20

40

40

хлеб пшеничный формовой

20

40

40

Компот из смеси сухофруктов

200

200

200

смесь сухофруктов

15

15

15

кислота лимонная

0,2

0,2

0,2

сахар

15

15

15

Калорийность, ккал

631

765

765